Augusta Sørensen

Augusta Sørensen, 1988, er mad-performer og bosat i København.

Hun arbejder i krydsfeltet mellem kunst og mad og har en performativ tilgang til sine projekter.

Hun benytter sig af forskellige materialer, dog har de alle en vis sanselighed over sig.

Ofte tager projekterne form som eksperimenterende samarbejder med forskellige kunstnere, lige fra skulptører og keramikere til dansere og komponister.

Augusta har siden 2013 drevet virksomheden MADKAS, hvor hun har sit foodlab og arbejder med spiselige identiteter og iscenesættelse i måltidet.

Augusta Sørensen, 1988, Food-artist based in Copenhagen.

She works in the field between art and food with a performative approach to her projects.

Her materials stretch from food to a wide range of other materials that allure all the senses.

Often the projects are experimental collaborations with various artists, ranging from sculptors and ceramists to dancers and composers.

Since 2013, Augusta has run MADKAS, a Food-lab working with eatable identities and creative staging of meals.